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Aberlour 1989 #11050 30 Jahre Single Malt 51.5%

Mit seiner Lage im Herzen der Speyside gelegen und der Verwendung der Ressourcen des Flusses Spey und der Gebirgsketten des Ben Rinnes, ist dieser großzügige, vielschichtige Whisky eine wahrhaftiges Verkörperung der geschmacklichen Tiefe und des Charakters, für die Aberlour bekannt ist.

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Produkt Beschreibung

Über den Whisky

Abfüllungen dieses Niveaus aus der Aberlour-Brennerei sind schwer zu bekommen und zunehmend begehrt. Unser Single Cask in Fassstärke ist ein wunderbar ausgewogener Whisky, der als „ziemlich perfekt, mit einer fantastischen Dichtigkeit im reifen Alter von 30 Jahren“ beschrieben wurde. (Serge Valentin, WhiskyFun.com)

Diese Abfüllung ist ein echter Speyside-Whisky und verkörpert all die luxuriöse, süße und reiche Fruchtigkeit, die ihn zur Nummer eins in Frankreich gemacht hat. Ein langsamer Destillationsprozess in einem klassischen Pot Still ergibt einen ruhigen, süßen und wärmenden Charakter.

Über die Region Speyside

Die Region Speyside wird als das Napa Valley des schottischen Whiskys angesehen, mit der höchsten Konzentration von Whiskybrennereien in Schottland. Unter diesen Brennereien, die sich um den Fluss Spey gruppieren, der durch das Herz dieser Region fließt, befinden sich einige der renommiertesten Whiskyhersteller der Welt. Speyside zeigte erstmals im 19. Jahrhundert Anzeichen seiner Dominanz, eine Folge des leichten Zugangs zu weitläufigen Gerstenfeldern, eines starken Eisenbahnnetzes und einer ausgezeichneten Wasserquelle: die Nebenflüsse des Spey River, nicht so sehr der Spey selbst. Die Region Speyside beweist eine enorme Vielfalt ihrer Erzeugnisse, die das Spektrum von leichten, heidenkräftigen „Frühstückswhiskys“ bis hin zu den reichhaltigen und fruchtigen „Sherrybomben“, die für einige der berühmtesten Namen der Region charakteristisch sind, abdeckt.

Über die Aberlour Destillerie

Obwohl die Destillation an diesem Ort bereits seit1825 betrieben wird, wurde die Aberlour-Brennerei 1879 vom Sohn eines örtlichen Pächters, James Fleming, gegründet. Nachdem er 10 Jahre lang in der nahe gelegenen Brennerei Dailuaine sein Handwerk verfeinert hatte, eröffnete Fleming seine eigene Brennerei am Mündungsgebiet der Flüsse Lour und Spey in der Nähe von Ben Rinnes, Moray. Fleming starb 1895 im Alter von 65 Jahren und wurde gegenüber der Brennerei auf dem Dorffriedhof begraben.

Bei einem tragischen Brand kurz nach Flemings Tod wurden die meisten Gebäude und ein Großteil der Whiskyvorräte auf dem Gelände zerstört. Die Brennerei überlebte die Krise und wurde mit modernster Ausrüstung und einem modernen Konzept wieder aufgebaut. Im Jahr 1973 erweiterte die Brennerei ihre Produktion auf vier Pot Stills, obwohl die Produktionsmenge relativ gering blieb. Aberlour ist bekannt für die Herstellung von luxuriösen, reichhaltigen Sherry-Maltsorten, die in Frankreich Verkaufsschlager sind.

Aberlour Tasting Notes – Jim Murrays Whisky Bibel 2021

Scotch 28-34 years – 2021 Single Cask of the Year – 96.5 punkte

Nase

eine mäandernde Eleganz und ein überraschendes Maß an Gewicht, mit der charmantesten und sanftesten Rauchigkeit, die im altmodischen Speyside-Stil umherweht. Eine klassische Präsentation des Zusammenspiels von Eiche und Gerste: perfektes Gleichgewicht und Respekt für den anderen. Es gibt sogar eine überraschende Fruchtnote von hervorstechender Passionsfrucht: Wo zum Teufel kommt die her…? Ich könnte den ganzen Tag daran riechen, wenn ich die Zeit dazu hätte…

Geschmack

Genau: Überträgt sich diese Komplexität in der Nase auf den Gaumen…? Oh ja, das tut sie! Die Darbietung ist scheinbar choreografiert, das Malz von unterschiedlicher Intensität – manchmal ein wenig spritzig (schon wieder diese Passionsfrucht?),
manchmal fast mutig süß; manchmal ätherisch, manchmal gewichtig, wenn das dezente Phenol den subtilsten Eindruck hinterlässt – es tanzt über den Gaumen, ohne einen einzigen falschen Ton zu hinterlassen.

Abgang

Leichtes Butterscotch, leichtere Gerste, aber immer noch ein Hauch von hellbraunem Rauch, der das eindrucksvolle späte Gewicht hinzufügt, und sanft zischende Gewürze als Zugabe. Oh, und auch etwas sehr später Heidehonig, was in diesem späten Stadium ziemlich ungewöhnlich ist…

Balance

Dieser Malt hat wirklich reine Starqualitäten. Elegant wird ihm nicht gerecht. Wenn Sie diesen Whisky in einem Geschäft finden, dann greißen Sie sofort zu: Das ist schottischer Malt Whisky vom Feinsten!

Zusätzliche Informationen

Gewicht 3.4 kg
Größe 17 × 17 × 30 cm
Abfüller

The Perfect Fifth

Series

Perfect Equilibrium

Destillerie

Aberlour

Produkt Kategorie

Whisky

Whisky Art

Single Malt

Region

Speyside

Herkunftsland

Schottland

Vintage

1989

Abgefüllt

2020

Age

30

Fassnummer

11050

Fasstyp

Ex-Bourbon

Flaschen

241

Alkoholgehalt

51,5%

Volumen

0,7 Liter

Farbstoff

Nein

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